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过氧化值 (结果单位可以选择g/100g或mmol/kg) | 质联万象 - 质量技术服务项目库
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过氧化值 (结果单位可以选择g/100g或mmol/kg)
Peroxide value
标准
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检测方案
1
能力记录
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检测方案
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食农类
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适用产品
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操作
GB 5009.227-2016
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 第一法 滴定法
动植物油脂、食用油脂制品,以小麦粉、谷物、坚果等植物性食品为原料经油炸、膨化、烘烤、调制、炒制等加工工艺而制成的食品,以及以动物性食品为原料经速冻、干制、腌制等加工工艺而制成的食品。不适用于植脂末等包埋类油脂制品。
5 天
食农类
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