基础信息

项目名称

酸价(又称酸值)acidvalue单位

英文名称

mg/g

标准号

GB 5009.229-2025

检测方法

食品安全国家标准食品中酸价的测定第一法冷溶剂指示剂滴定法（2025-09-16废止）备注：适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油（辣椒油除外）、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共计7类。

检测周期

5 天

样品要求

以能提取到80g油脂为准（根据经验一次测试浸泡样500g左右）；如果是纯油脂即80g

适用产品

食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料(蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料)除外

服务类别

食农类

供给能力

2 条机构能力记录

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