酸价(又称酸值)acidvalue 单位

基础信息

项目名称

酸价(又称酸值)acidvalue 单位

英文名称

mg/g

标准号

GB 5009.229-2016

检测方法

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定 第二法冷溶剂自动电位滴定法（2025-09-16废止） 备注：适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品，适用范围包括食用植物油（包括辣椒油）、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。不适用于植脂末基质。

检测周期

5 天

样品要求

以能提取到80g油脂为准（根据经验一次测试浸泡样500g左右）；如果是纯油脂即80g

适用产品

-

服务类别

B 理化测试

供给能力

1 条机构能力记录

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